Resfriadores Convectivos

O resfriamento por convecção, onde o produto está exposto diretamente ao ar de arrefecimento, tem as mesmas características de secagem convectiva. A sua vantagem é a simplicidade do aparelho, a sua desvantagem são os grandes volumes de ar necessário. Para reduzir o volume este ar pode ser condicionado (frio e desumidificado). Dentro dos resfriadores também pode se processar a solidificação de fusões.

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