Lácteos y sueros

Nuestra empresa representada, Royal GMF Gouda, produce secaderos de rodillo específicos para la producción de leche en polvo y tiene una amplia experiencia en la industria láctea. La leche en polvo obtenida mediante secado de rodillo contiene una gran cantidad de grasas que hacen posible reducir el uso de la costosa manteca de cacao en el chocolate.

 

El sabor especial a caramelo de la leche en polvo obtenida mediante secado de rodillo es importante para la fabricación del chocolate y le da un exclusivo sabor. Por otra parte, este tipo de leche en polvo tiene un efecto positivo sobre las propiedades de fluidez de la masa de chocolate. Otras aplicaciones incluyen sueros, nata y otros derivados lácteos. Ingetecsa diseña y construye aparatos de transporte de sólidos y captación de polvo aptos para productos lácteos.


Aplicaciones típicas de nuestros equipos:

 

- Secado de leche en polvo con el Rodillo de Secado de Royal GMF-Gouda

- Enfriamiento de leche en polvo mediante Enfriador de Lecho Fluido

- Molienda de la leche en escama seca en polvo mediante el molino tamizador

Equipos

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